料理全く できない 一人暮らし

一人暮らし 向けの食事と ... ただ、今まで全く料理をしたことのない方は最低2〜3 ... 「料理ができない」と嘆いていた、かつての自分に話した… 399. 一人暮らしを始めて、いざ自炊生活!と意気込んでいる大学生は多いのではないでしょうか。しかし、毎日の授業やサークル、バイトなどに時間を費やしているとどうしても手の込んだ料理は面倒くさいで … サイズの大きな野菜は複数メニューにも使え、コスパがよいですね。 一から十まで揃えなくていいので、基本的な調理器具を揃えましょう。 料理が全くできないけどこれから自炊していきたいと考えている人のために、何から始めるべきか?をまとめてみましたので、参考にしてみてください。 調理器具を揃える . 仮に、全く同じ人で料理ができる人とできない人が居たとしたら、どっちを恋人に選びますか? 明らかに、料理ができる人ですよね。 他人からの価値も上がるため、自炊を続けるのはありです。 3:【まとめ】一人暮らしで自炊を続けよう 4-1.ちゃんと食べたいひとりごはん―かんたん、おいしい、からだにいい (実用 BESTBOOKS), ちゃんと食べたいひとりごはん―かんたん、おいしい、からだにいい (実用 BESTBOOKS). ですが、一人暮らしをして全く貯金できないのであれば、実家で暮らしてお金を貯めたほうがいいと思います。 お金が一切貯まらない一人暮らしは、生きていくために労働をする自転車操業状態となってしまい、精神的にけっこう追い詰めらることが想像できます。 社会人で一人暮らししている男性のダイエットは、みなさんどんなものかと思いまして投稿しました。野菜を取る食事ってどんな風にしていますか?自分は料理がほとんどできないです。だいたいスーパーでお惣菜を買ってきたり、レトルトをあ 約1年前まで料理が死ぬほど下手でした。言い訳をさせてください。親の代からです。ネット用語で料理が殺人的に下手な人を「メシマズ」と呼びますが、かつての自分を振り返るとこれほどピッタリな称号はあるまいよ、と思います。, 学生時代からもっぱら外食とコンビニご飯で生活し、新卒になって一人暮らしをしたものの自炊は不可能と悟りました。その後は料理上手な友達を家へ引っ張り込んでルームシェア、あまつさえ弁当まで作ってもらっていました。, これではいかん、と自分の料理を恥じたことは何度もあります。レシピ本を何度買ったか知れません。しかしそこには「銀杏切り」「適量」「きつね色」など、すでに料理を経験した人にしか分からないであろう専門用語がビッチリ並んでおり、3Pでギブアップ。, 以来、私に料理は無理と思っていたのですが、同じく親の料理が下手であるにも関わらず素晴らしい料理上手さんからコツを教わり、なんとかお世辞でも「料理上手」と言ってもらえる程度にはなりました。そのコツをここへ記します。, この記事は普通に料理できる人の役には立ちません。マイナスからのスタートを切った人間が、いかに普通の料理ができるようになるか、ただそれだけの記録です。, 料理が下手な人は、外食より高い金額を自炊へ投資して初めてまともな料理が作れます。主婦が余りものでぱぱっと作る「安ウマ」は極めて高度な技術です。特に料理を全くしたことのない人の場合、初期投資がハンパなくかかりますがぐっと堪えてそろえてください。, 同じ「鶏肉を焼く」という工程であっても、肝心の肉が100gあたり138円か278円なのかで味が信じられないほど変わります。ここまで金をかければ誰だって美味くできるだろう、と言われるくらいの材料からスタートせねばなりません。料理に慣れてきて初めて「ここは節約できるな」というポイントが見えてくるのです。, ではいい材料はどこで仕入れるか。簡単なのは「街の富裕層が通うスーパー」を見つけることです。極端な話、松屋銀座でもいいです。都内でリアルな線を狙うならピーコックやプレッセ、紀ノ國屋でしょうか。地方にお住まいの方は楽天をご活用ください。, 食材の質にこだわると最終的にはいい肉屋から直接卸すといった話になりますが、そこまで行くと「普通に料理できる人」というより料理マニアの道へ足を踏み外すのでここではオススメしません。, レシピ本は種類豊富です。そして「初心者向け」と書いてある本のほとんどが役に立ちません。執筆者に料理研究家が多いせいでしょうか、私ほど料理ができない人間がいることを想像すらできていないのではと推察します。私が目の前で料理して、下手な人間の手本を見せてやりたい。, 最近私も作って美味しかったのですが、初心者の頃に読んだとしたら「玉ねぎは水にさらす……水にさらすってどういうこと? 水に漬けるのかな? 何分くらい?」となったでしょうし、「じっくり狐色になるまで揚げ焼き」って、きつね色ってどの色? 揚げて焼くってどういうこと? と火の止めどころを間違えて焦がしたと思います。, 「ささみって、この肉の部位をを指す名称だったのか。でもって、筋を取るってこういう図の通りに行うことか」, この本で私が学んだ一番大きなことです。何よりこのレシピで調理すると、下手な店よりまともな味のものができる。これは外食依存に陥りやすい料理下手にとって大きな自炊のモチベーションとなります。, こちらも究極の初心者向け。フライパンのサイズが違うと熱伝導が変わるので失敗するといった、料理初心者なら「そんな理由で失敗してたのか!」と感心する背景がしっかり書かれていて助かります。, なお、レシピに対して従順に作りましょう。レシピから逸脱していいのは、そのレシピを作り慣れた上で、アレンジした料理を自分1人で完食できるときだけです。, 塩を振るときに少なすぎて味がしない。ダシを取ったはずなのに水の味。料理が下手な人ほど分量に対して臆病になります。そんな私を見ていた親戚のシェフに「塩が多いことくらい恐れるな!」と教わりました。, 濃すぎてもスープを足すことはできる、サイドメニューで薄味のものを出してバランスを取ることもできる。失敗を恐れて何もいれないご飯こそ真にマズイ。それから何回か塩っぽい料理を作ったものの、今では「適量」が何となく分かるようになってきました。, なお、ここで肝心なのは味見を欠かさないことです。くれぐれも勇気を出した味付けでそのまま人へ出すことはないようにしましょう。, 外食で何かを口に入れたとき。家でお惣菜を買ってきたとき。確かに美味しいけれど、100点満点なことは少ないように思えます。そんな時に「自分だったら何を足せば100点を作れるか」を想像することで、自然と味付けへの理解が深まります。個人的には、これが料理を上達させる上で一番大切なポイントだと思っています。, この考え方をするまでの私は、料理を口にしても美味しい・美味しくないの2択でしか判断していませんでした。しかし「この料理をさらに美味しくするために何ができるか」を考えるようになると、いざ自炊したときも「何となく美味しくないなあ……これは前の外食と同じパターンだから、塩が足りてないな」と改善できるようになったのです。, この思考が身につくと、料理下手なうちは決して挑めない「レシピのアレンジ」へ挑めるようになります。自分が何かを足すことでどう味が変化するかさえ理解していれば、アレンジも怖くはなくなるのです。, いつもは家庭料理を作っている方でも、いざホームパーティとなるとおもてなし料理を考えたくなるもの。しかし人さまへ出す料理は絶対に何度も自分が作り、成功体験を積んだものだけにしましょう。, 何度も作った料理はかかる時間も性格に予測できる上、失敗してもリカバリの方法が思いつけます。もしホームパーティが控えているなら、おもてなし料理を自分でいくつか試しておきましょう。, ここまで、料理がとことん下手だった私がどうにか人並みに料理ができるまで、つまり人様へ料理を出してお世辞でも「上手だね」と言ってもらえるまでの軌跡を記したものです。私と同じ前提を抱えている人がいるなら、少しでもそのハンデが和らぎますよう祈っています。, 現在の私が料理で一番参考にしているサイトです。ここの指示に従ってトンカツ作ったら下手な定食屋より美味しかった。もうこのサイトを見る前には戻れません。, toiannaさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?, Powered by Hatena Blog 一人暮らしでは自炊しないと節約できないと思っていませんか? 実はそれは間違った考え方です。自炊しないことによって、あなたはお金と時間の両方を得ることができます。その理由が知りたい方は、ぜひこの記事を読んでみてください。健康も保証できるおすすめのサービスもご案内します。 ブログを報告する, ねえ、そこのダメ男。私を抱きしめて、話を聞いて、寂しさを埋めて、この思いを受け止めて。 #PR, 米を炊こうと炊飯器を買うも「米をとぐ」という動詞が何を意味するか分からず断念する。そのまま炊飯器は使われず化石となる, ほうれん草を「ゆがく」という言葉がどれくらい湯に浸すことを指すのか分からず5分放置して、ドロドロほうれん草を完成させる, パスタを茹でるとき、塩をひとつまみゆで汁に入れるとよいと聞きこぶしの「ひとつかみ」を放り込んで惨劇を起こす. All rights reserved. 他にも100均を活用しており、重曹(500g)、計量カップやスプーン、まな板、料理用温度計、アルミホイルなども購入。 もちろん、時間はあるので市場調査して「他店より安くて量も多かったり使いやすいもの」でないと買わないと決めている。 最短で、最適なお部屋探しをするためのパートナーを紹介します。. 実家が裕福で料理が全くできない彼女。 彼女の一人暮らしの家にいくと炊飯器や包丁もなく… | 修羅場まとめ日記 118: おさかなくわえた名無しさん 2018/04/22(日) 08:09:35.61 ID:F9iQpN3j 料理が全く出来ない彼女に冷めて別れた事がある。 男の一人暮らしだとなかなか料理をすることがなく、スーパーやコンビニの出来合いの総菜やお弁当で済ませることが多いですよね。 料理なんかわざわざ作ることも面倒だし、作った後の洗い物も面倒だし・・・、と料理から遠ざかる一人暮ら・・・ 約1年前まで料理が死ぬほど下手でした。言い訳をさせてください。親の代からです。ネット用語で料理が殺人的に下手な人を「メシマズ」と呼びますが、かつての自分を振り返るとこれほどピッタリな称号はあるまいよ、と思います。 当時やらかした失敗はこの通り。 料理ができない、または、自炊をする時間を取れない一人暮らしのお子さん に、 健幸ディナー を利用してもらいたいです。 一人暮らしで自炊するのは、時間や費用が割高なので、多くの人が外食やコンビニ弁当などで食事を済ませてしまうお子さんが多いのではないかと思います。 一人暮らしを始めるとなると、期待も大きい反面 不安もありますね。 特に自炊ができないとなると、外食ばかりだと 健康も心配ですが、金銭的にも不安になります。 自分で決めた一人暮らしなら なんとかやっていくしかないですが、 送り出す親の立場からしたら、心配になってしまいます。 貯金ができない原因としては固定費が高い、お金の無駄遣いが多く収支を把握していない、貯金する目的と金額が決まっていないことが多い。 私も一人暮らしを始めた頃は、 「料理をがんばるぞ!」 と、思っていました。 一人暮らしは時間が自由に使える分、 学生の時は、 勉強・バイト・サークルなど 今しかできないことをやりたいし…。 社会人になると、 仕事でクタクタになって帰ってくる…。 やはり一人暮らしで普段から家事をこなしている人とそうでない人では能力に差がつきます。 一人暮らしの人から見れば実家暮らしは家事ができないイメージがあるそうです。 やってもらって当たり前. 一人暮らしを機に料理を始めたい、と考える人は多いようです。得意料理は○○、なんて言えたらカッコいいですよね。何より、自炊は外食よりも食費を節約できます!, 使い切れるかわからない食材を買い揃え、食べきれない量のおかずを作ったところで、結局捨ててしまったり…。, この記事では初めての人も自炊を毎日続けられるような、料理のテクニックを紹介します。, まずは料理に必要な道具や調味料を揃え、ごはんを炊くことができればOK。それを2週間続けることができたら、自炊生活は定着したも同然です!, 料理を始めたばかりだと、道具や調味料を揃えるのはなかなか大変です。「まずはこれだけあればOK」というものを集めました。, 一人暮らしの料理は「保存」がカギになります。買ってきた野菜にしろ、作った料理にしろ、冷凍or冷蔵で保存はマストですよね。, シャープ 冷蔵庫 小型 2ドア つけかえどっちもドア 137L シルバー SJ-D14C-S, 一人暮らしに最適な冷蔵庫はこの記事を参考にして下さい。一人暮らしにおすすめの冷蔵庫9選【外食派・中食派・自炊派】, 冷凍保存したものは解凍する必要があります。また、一人暮らしの部屋の多くが一口コンロ。2品同時並行で作りたい時など、電子レンジはもう1つのコンロ代わりに。, タイガー マイコン 炊飯器 3合 ホワイト 炊きたて ミニ 炊飯 ジャー JAI-R551-W Tiger, 一人暮らしに最適な炊飯器はこちらの記事を参考にして下さい。一人暮らしにオススメの炊飯器9選【マイコン式・IH式・デザイン重視】, そのほか、一人暮らしに必要な家電はこちらに挙げています。参考にして下さい。 【保存版】一人暮らしに必要な家電一覧と購入ガイド, パール金属 抗菌 まな板 M 320×200×13mm 白 食洗機対応 HB-1533, エバークック フライパン IH対応 20cm レッド 1年保証付き 固定ハンドル evercook EFPK20RD, エバークック フライパン ガス火軽量 20cm オレンジ 1年保証付き 固定ハンドル evercook, パール金属 ステンレス ボール 3点 セット 16 18 22cm ララシャイン H-5371, パール金属 ステンレス 深型 ざる 3点セット 15 19 25cm ララシャイン H-5327, 安いからといって通常サイズを買っても、一人暮らしの場合、賞味期限までに使い切れることはほぼありません(賞味期限を全く気にしないなら通常サイズがもちろんお得)。, サラダ油、砂糖、塩、こしょう、酢、醤油、料理酒、マヨネーズ、ケチャップがあれば、簡単な料理はほぼカバー出来ます。, 以上、必要なものを書きましたが、台所に立つ回数を増やしつつ揃えていけば問題ありません。まずは簡単な料理を続けて、自炊を生活の一部にしていきましょう。, 調味料に関しては、こちらの記事も参考にして下さい。一人暮らしの自炊に欠かせない調味料5選+1人飯の世界が広がる調味料5選, 外食を控えて食費を抑えたい、という考えは「毎日自炊する」ことが前提になっていますよね。料理をはじめるぞ!と一念発起しても、続かなければ、揃えた調理器具や食材を無駄にし、結果的に損失となってしまいます。, 今までやってこなかったことをいきなり習慣化するのは難しいので、簡単なことの習慣づけから入っていきましょう。, 毎日、もしくは2,3日に一回のペースでごはんを炊きましょう。食事の際、おかずはコンビニやスーパーのお惣菜だとしても、ごはんだけは自宅で炊いたものにします。, 今まで100%買って食べていた人からすれば、これだけで大きな進歩です。500円のお弁当を買うところ、300円のおかず(と米1膳分20円程度)で済むわけですので、1食180円も節約になります。, ステップ①ではお惣菜を購入していた部分を、鍋の材料にしてみます。野菜は鍋用のカット野菜を買い、鍋のもとも売ってるものをそのまま使えばOK。鍋の残りでラーメンやおじやにもできますね。, 夏だと鍋をするのは大変なので、パスタをゆでる+市販のソース、などの方法でトライしてみましょう。, この時点でかれこれ2~3週間自炊を続けているので、台所に立つことが定着しつつあるかと思います。レシピ検索サイトでおなじみのクックパッドで最低1日1品を作ってみてください。, クックパッドにアクセスし、ページ上部に検索ワードを入力してみましょう。たったこれだけで、大量のレシピがヒットします! 特にオススメの検索ワードは「簡単」「節約」「一人暮らし」など。「カルボナーラ 簡単」のように、作りたい料理と組み合わせて検索してみてください。, 「にんじん キャベツ」のように、食材をスペースで区切って検索すれば、使いたい食材が含まれるレシピを探せます。, また、他のユーザーが、レシピ通りに作った様子を投稿する機能「つくれぽ」も、どのレシピを参考にするかのヒントになりますので、目を通してみましょう。, 簡単な料理、節約できる料理にするもよし、一見難しそうだけど今自分が食べたい料理に挑戦するもよしです。, 何を作るか決めたらいよいよ買い出しです。はじめは材料を買うだけでも一苦労だと思います。, 野菜はバラ売りよりも袋売りの方がお得ですが、使い切れるかは別問題。お肉も、一度に使い切れなかったらどうやって保存するのか迷いますね。食材をダメにしてしまったら、「外食の方が安上がりだったな」となりかねません。, 一人暮らしの料理が続くかどうかは、食材の保存方法がカギを握ります。保存方法を工夫するだけで長持ちしたり、次に使う時の調理がラクになったりします。, 夏以外は常温でOK。なんと2ヶ月もちます! 夏は冷蔵庫に入れましょう。使いかけの場合は切り口をラップでぴっちり密閉して冷蔵庫へ。10日以内に使いきりましょう。, 新聞紙にくるんで立てて保存するのが理想です。冬なら常温で1ヶ月、夏なら冷蔵庫で3週間。使いかけならラップにくるんで冷蔵庫に入れて1週間以内に使いましょう。, 切ったところから傷むため、細かく切ってから保存する場合はゆでて冷凍すると1ヶ月程度持ちます。, 1個まるまるの状態であれば、芯をくりぬいて湿らせたキッチンペーパーを詰め、袋に入れて冷蔵庫へ。3週間程度持ちますが、キッチンペーパーは毎日取り替えて下さい。, もっと手軽に保存したい場合は、先にざく切りにし、ジップ付きの袋に入れて冷凍保存。こちらは1ヶ月程度持ちますし使いたい分をそのまま炒めものに加えたりできます。, トレーから出す際、キッチンペーパーで肉汁を吸い取ります。平らにしてラップにくるみ、ジップ付きの袋に入れて冷凍保存。使う日の朝に冷蔵庫へ移し自然解凍して使います。, トレーから出し、汁気をキッチンペーパーで吸ったあと、塩を少々振ります。しばらくおいて再度キッチンペーパーで汁気を吸い、ラップでしっかりくるんでジップ付きの袋に入れて冷凍しましょう。, 値段との兼ね合いもありますが、冷凍庫が30L程度のものは自炊環境を考えるとおすすめできません。最低でも45L程度あるものを買いましょう。, 詳しくは、こちらの記事を参考にして下さい。一人暮らしにおすすめの冷蔵庫9選【外食派・中食派・自炊派】, 料理をはじめたばかりの人、一人暮らしで外食ばかりの人が、自炊を続けたくなるようなレシピ本を紹介します。, 本のタイトルどおり、一人分に特化しているため、材料、作り方をざっと読んで「作ってみようかな」と思える一冊。レシピどおりに作ると、必ずおいしい料理が出来てしまうため、どんどん料理がしたくなります。外食派から自炊派へシフトするのも時間の問題です。, 材料2,3品、フライパン1つで1食分のごはんが作れて、かつ作りおきの方法まで書かれているという、一人暮らしの料理の悩みを一挙に解決してくれる内容となっています。買った食材を使いきるための下ごしらえの方法や、作りおきの保存期間まで丁寧に書かれているので、自然と料理が続けられそうです。, 基本に忠実なレシピが200種類掲載されているため、料理初心者のバイブルになること間違いなし。オシャレなアレンジや普段買わないような凝った食材が使われていないため、定番の料理を習得するのに最適な一冊です。, 一人暮らしは自炊よりも外食のほうが安い、という意見もあるかもしれません。たしかに、フライパンや鍋や調味料を揃えて、2,3日で料理をやめてしまえば、最初から外食オンリーでよかったといえます。, しかし、長続きできれば間違いなく自炊の方がお得になります(ちなみに筆者の場合、昼食に毎日700~800円使っていましたが、手作りのお弁当に変えたところ毎食150円程度の材料費で済むようになりました)。, 自分一人だけのために料理をする、というのは結構難しいかもしれませんが、自分以外に食べる人がいないのは料理の腕を上げるチャンスでもあります。, まずは自分の食べたいものから挑戦し、試行錯誤を繰り返しながら楽しむのが上達への近道です。, 最近、東京アパートメンバーの佐藤が「キッチンせま太郎」という料理のYouTubeを始めました。, 自炊するのは難しい東京のせまいキッチンで料理を作っている動画を配信しているので、これから東京で一人暮らしする人には参考になると思います。, まずは、下記のお問い合わせフォームからお問い合わせ下さい。 お料理の腕に自信がなくても、肉料理・魚料理・豆料理・米料理など30種類の料理が載った専用レシピブックもついています! 白米は1~3合・玄米:1~2合の炊飯が可能ですが、 炊飯器よりも場所を取らないので炊飯器にすることもできますね♪ 一人暮らしの時は暇さえあればお菓子作りして、結婚してからはパン作りしてて、「いいお母さんになるね〜」なんて言われたけど、子供が出来てから全くしなくなった。私に余裕あるときじゃないとできない趣味だった。 — 大福プリン (@_o_love_o) March 22, 2018 自炊で節約!続けるコツと定番メニュー12選. 平野太一 「料理がうまくなったなぁ」と思うのはどんなとき? 44. © Copyright 2020 東京アパート. 彼氏が全く料理ができません。最近できた彼氏が料理を全く作れないそうです。結婚しても作らない宣言もされています。彼は一人暮らしですが、家に包丁すらありません。冷蔵庫にはビールと水とウィダインゼリーだけでした。私 貯金ができないと悩んでいる人はぜひ参考にしてほしい。 一人暮らしで貯金ができない原因は大きく3つ. 一人暮らしでお金がたまらない人とたまる人の決定的な違いはこれだった!貯金ができない本当の理由は? 2019/03/16 2019/03/17 材料費が安い、食材別レシピ 野菜・海藻. 料理をしている中でカレーを作っている時や、煮込み料理を作っている時って火を使っているので近くから離れられないですよね。 多少は離れても大丈夫だと思いますが、火をつけっぱなしで1時間外出とかはできないと思います。 自炊をすれば節約になるのは本当なのでしょうか。自炊のメリットやデメリットを検証しつつ、できるだけ無理なく自炊を続けるコツや、一人暮らしにおすすめの自炊定番メニューをご紹介します。 | タイトルの通り、彼女が全くと言っていいほど料理ができません。彼女曰く、料理は女がするという偏見はやめて出来る人が作ればいいと言っています。私は自分で工夫して作れるまでのスキルはないのですが、レシピがあれば作れる程度です。 一人暮らしを機に料理を始めたいと考える人は多いようです。自炊は外食よりも食費を節約できますしね!ここではビギナーでも自炊を毎日続けられるような料理のテクニックを紹介。まずは料理に必要な道具や調味料を揃え、ごはんを炊くことができればokです! この際、声を大にしてハッキリ言おう。 私は料理ができない。 ヘタ、とも言えるが、 そもそも料理をしない。 できないけどしないのでもない。 料理への情熱を全く持てないままアラサーになってしまったのだ。 これまでも要因はいろいろあったように思う。 料理の全くできない人向けの、基本を徹底的に教えてくれる本、サイトなどを教えてください。こんばんは。私は、一人暮らしをする時に主婦の友社から出版されている『決定版・初めての料理』と言う本を買いました。これは、すごくいいです でも、最近ちょっと気になったのが「料理が全くできないから自炊をしない」という人もいるということ。「レシピ本を見ても、その言葉がよくわからないから、料理が面倒だ」というのです。 そこで今回は、料理下手さんによく聞かれる「だし汁って何? 母親と違い、料理ができない父親が一人暮らしだと、「きちんと食事をしているだろうか。」「好きなものばかり食べて栄養が偏っていないだろうか。」「いつもコンビニのお弁当やお惣菜ばかり食べているのでないだろうか。」と、心配が尽きることはありません。

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